1. 키토제닉 다이어트
작년부터 뜨거운 다이어트 트렌드로 주목받고 있는 키토제닉 다이어트.
헐리우드 배우들이 현재 적극적으로 하고 있는 다이어트입니다.
키토제닉 다이어트는 총 식단의 70% 이상을 지방으로 섭취하여 신체가 케토시스라는
상태에 빠지도록 유도하는 방식입니다.
원리는 높은 수준의 지방을 섭취하면 몸이 탄수화물(포도당) 연소에서 지방 연소(케톤)로
전환되기 때문에 체중이 빠르게 감소합니다.
하지만 탄수화물을 지나치게 섭취하지 못하면 활동에 제약이 생기므로 가볍게 하는
케토식 다이어트 즉, 고단백 (단백질을 전체 식단의 20% 이하로 제한하는 전통적인 케토와는 다름)
,적당한 불포화 지방(아몬드, 코코넛, 아보카도) 그리고 탄수화물 4g 이상을 섭취하는
변형된 방식도 있습니다.
어쨋든 저탄수화물이기 때문에 효과가 매우 좋은 것으로 보입니다.
본인도 이러한 방식으로 다이어트에 성공한 경험이 있는데요
이러한 방식이 유행이 되는것을 보고 조금 놀랐던 적이 있습니다.
2. 면역 체계 보조 다이어트
코로나는 다이어트 방식에도 영향을 주고 있는데요, 실제로 세계 보건기구(WHO)는
코로나 발생 당시 '강력한 면역 체계를 유지하기위한 균형 잡힌 식단의 중요성'을
강조한 지침을 발표했습니다.
그 지침은 매일 과일 4인분과 채소 5인분을 섭취하라는 권고사항이었습니다.
면역을 보조해주는 식품은 비타민 C(오렌지류, 브로콜리등)와 비타민 E(견과류와 아보카도등)
함유가 많은 식품입니다.
이외에도 녹차(항산화 성분), 비타민D (버섯류, 계란과 같은 식품) 및 마늘이 있습니다.
3. 반채식 식단 다이어트(Flexitarian Diet)
이 다이어트는 비건주의와는 다릅니다. 식사의 대부분을 식물성 식품을 섭취하는것이지만
잘 방목된 환경친화적 육가공류를 먹는것을 금지하지는 않습니다.
하지만 식물성 단백질인 콩류 단백질을 위주로 섭취하는것이 이 식단의 중요한 부분입니다.
한때 콩으로 다이어트를 했다는 사람도 이런 유형의 다이어트 방법이라고 볼 수 있습니다.
특히 식물성 단백질은 탄소 배출량이 적기 때문에 지구 환경에도 좋습니다.
4. 팔레오 다이어트
일명 원시인 식단이라고 하는 팔레오 다이어트는 진화학적으로 사람의 신체는 원시인 시대에서
그리 많이 진화하지 않았다는 것을 전제로 시작합니다.
그래서 수렵채집시대의 식품처럼 베리류, 견과류, 야생에서 잡은 고기등을 소비합니다.
팔레오 다이어트에서는 불에 조리하지 않은 저녁 식사를 요리 할 수 있다면
아마도 제대로하고있다는 증거입니다.
5. 간헐적 단식
간헐적 단식은 워낙 유명해서 더 이상 언급하는게 이상 할 정도입니다.
간단하게 먹는 시간을 긴주기로 일정하게 갖는것을 말하며, 8시간 단위로 음식을 섭취하는것을 말합니다.
현대 생활의 지속적인 식사 주기를 깨뜨림으로써 자연스럽게 체중을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.
이는 신체를 원상태로 돌려놓는데 매우 효과적이며 과잉 영양분으로부터 균형을
되찾아주는 방식의 다이어트입니다.
사실상 많은 연구와 실험에서 그 효과가 입증되어서 이제는 부정적인 얘기조차
찾기 힘든 다이어트 방법이죠.
6. DASH 다이어트
"고혈압을 멈추기위한 식이 요법"(DASH)의 약자입니다.
이 식단은 심장병을 예방하고 고혈압을 낮추기 위해 개발된 다이어트입니다.
이 식습관의 초점은 혈압을 낮추는 것으로 나트륨을 엄격하게 통제합니다.
일반적인 DASH 다이어트는 하루 2,300mg, 좀 더 강하게 할 경우 하루 1,500mg으로
엄격하게 관리합니다.
이 외에도 야채, 과일, 통곡물, 생선, 가금류 및 견과류와 같은 건강에 좋은 음식을 섭취하는데
중점을 두는 평범한 다이어트입니다. 염분 섭취만 극단적으로 줄이는 것이죠.
사실 염분 섭취만 줄여도 입맛이 떨어져 다이어트를 하는데 큰 도움이 됩니다.
7. 지중해식 다이어트
지중해식 식단은 지중해(프랑스 남부 및 그리스등)에 사는 사람들이 성인병 즉, 심장 마비나 당뇨병, 뇌졸중 발생
사례가 훨씬 적다는 연구에 기반합니다.
지중해 사람들의 주식은 채소(많은 토마토 섭취), 과일, 콩과 식물, 통 곡물, 견과류, 씨앗, 해산물,
엑스트라 버진 올리브와 같은 식품입니다.
이 중에서 가공육, 정제 곡물 및 트랜스 지방을 포함한 가공 식품과 설탕은 피합니다.
왔다 갔다하는 유행이지만 지중해 식단은 학자들 사이에서 권장 사항으로 항상 적극 추천되는 다이어트 식단입니다.
쉽고 빠른 체중 감량 보다는 장기적인 건강과 연결되어 있습니다.
8. 마인드 다이어트
MIND 식단은 지중해 식단, DASH 식단에서 뇌 건강에 촛점을 맞춘 다이어트 식단입니다.
실제로 ‘신경 퇴행성 지연을 위한 지중해식 DASH 식단’의 약자입니다.
그 인기는 주로 베이비 붐 세대의 고령화로 나타나는 노인인구의 구매력에서 비롯되며 알츠하이머 병 및
기타 유형의 치매 발병 위험을 줄여 다이어트하는 사람의 두뇌를 돕는 것을 목표로 합니다.
과학적으로 좋은 다이어트인지에 대해서는 논란은 있지만 전반적으로 유망한 다이어트 방식으로
인정받고 있습니다.
기본적으로 저염식에 식물성 식품류, 저지방 유제품등의 식단에 추가로 강황이나 다크 초콜릿, 브로콜리 및
오메가 3s와 같은 뇌 건강을 보조하는 것으로 알려진 "슈퍼 푸드"를 추가 한 것입니다.
9. FODMAP 다이어트
최근 과민성 대장 증후군 (IBS)이 증가하고 있으며 그에 따른 의료비 지출도 많아지고 있는 추세입니다.
IBS를 치료하기 위해 임상 적으로 권장되는 식단은 FODMAP 식단으로, 발효 성 탄수화물이 적은으며
2021년 가장 인기있을 다이어트 후보군 중의 하나입니다.
FODMAP은 식단에서 다섯 가지 주요 항목을 제외한것을 의미합니다.
발효 가능한 올리고당류(밀, 콩류 등), 이당류(우유 및 요구르트 등), 단당류(무화과, 꿀, 대부분의 과당 함유 과일 등)
,폴리올(블랙 베리 및 라이치 등)입니다.
이 탄수화물은 가스 및 팽만감과 같은 불편한 소화기 증상을 유발하는 것으로 악명이 높으며,
이것들을 섭취하지 않으면 과민성 대장 증후군이 상당히 감소하는것으로 입증되었습니다.
10. 체적측정 다이어트(Volumetrics Diet)
이 다이어트의 취지는 “더 적은 칼로리를 소비하면서 더 많이 먹는것” 입니다.
그 이면의 아이디어는 가능한 한 적은 칼로리를 소비하는 동시에, 포만감 유발하기 위해 양을 기준으로
가장 많은 음식을 소비하는 것입니다.
즉, 국물(닭고기 국물)과 채소(당근과 케일등)와 같은 음식이 중심이되며 열량이 많은 음식은 피합니다.
스테이크, 고지방 오일, 초콜릿 같은 당분류 등은 먹지 않습니다. 오로지 많은 채소와 감칠맛을 주는 국물과
물로 뱃속을 채우는 다이어트입니다.
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